Exzellenz statt Einheitsbrei

Der Name LEHRIEDER hat sich als Garant für Eventcatering mit herausragender Qualität, perfektem Service und unvergesslichen Geschmackserlebnissen etabliert.

Unser Ziel auf jedem Event ist es, Emotionen mit Herzblut und Leidenschaft kulinarisch erlebbar zu machen, statt unsere Kund*innen mit Pauschallösungen wortwörtlich abzuspeisen.

Gastfreundschaft als Grundprinzip

Engagement, Erfahrung und ein feines Gespür für individuelle Wünsche sind das Fundament unserer Arbeit. Dabei betrachten wir jeden Event als persönliche Einladung, für das Wohlbefinden Ihrer und unserer Gäste nur das Beste zu geben.

Neben der Betreuung zahlreicher Bestandskunden, deren Wünsche wir dank langjähriger Zusammenarbeit nahezu intuitiv erfassen, freuen wir uns ebenso täglich auf neue und spannende Herausforderungen, die nicht nur unseren kulinarischen Horizont erweitern, sondern uns auch immer wieder mit neuen kreativen Impulsen bereichern.

Im persönlichen, engen Kundenkontakt auf Augenhöhe schaffen wir von Anfang an ein vertrauensvolles Verhältnis und binden Sie in den gesamten Planungsprozess mit ein, um Ihren Wünschen und Bedürfnissen mit einem individuellen Konzept optimal begegnen zu können.

Feste Ansprechpartner*innen sorgen dabei für direkte, klar verständliche Absprachen und stehen mit einem offenen Ohr stets für Ihre Ideen bereit.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen

… als Cateringpartner:

Residenz München
Germanisches Nationalmuseum Nürnberg

… als wiederkehrender Cateringdienstleister:

Klassik am Odeonsplatz
DTM Norisring
Richard-Wagner-Festspiele Bayreuth
Bayerischer Filmpreis
Münchner Sicherheitskonferenz

Kochkunst mit Hand und Herz

Kochen ist für uns mehr als ein Handwerk — es ist eine Kunst. Und unsere Kunden wissen diese Qualität zu schätzen: Mit Liebe zum Detail und einem hohen Anspruch an Ästhetik und Geschmack schaffen wir kulinarische Höhepunkte, die alle Sinne ansprechen.

Das sollten Sie sich mal …

Unsere Küche lebt von frischen, hochwertigen Zutaten und einer schonenden Verarbeitung. Wir wählen jede Zutat mit Bedacht aus – nicht nur Qualität und Geschmack betreffend, sondern auch mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit. Mit unserem Produktionsstandort im Nürnberger Knoblauchsland stehen wir in ständigem Kontakt mit den ansässigen landwirtschaftlichen Erzeugern und ermöglichen unseren Kunden den direkten Zugang zu einer Vielfalt an täglich frischen regionalen und saisonalen Zutaten.

… auf der Zunge zergehen lassen.

Wir arbeiten bewusst ohne Geschmacksverstärker und legen großen Wert auf einen verantwortungsvollen und transparenten Umgang mit Allergenen und Unverträglichkeiten. Wir kennzeichnen daher alle Inhaltsstoffe klar und deutlich, um unseren Kunden ein sicheres Gefühl zu geben, und kreieren auf Wunsch auch gerne komplett vegetarische oder vegane Speisekonzepte, die jeden Anlass perfekt kulinarisch unterstreichen.

„Ein Event ist für uns dann erfolgreich, wenn wir die Freude unserer Gäste an ihren Gesichtern ablesen können.“

— René Lehrieder
Geschäftsführender Gesellschafter
Lehrieder Event-Location-Services GmbH

Nachhaltigkeit

Durch den bewussten Einsatz regionaler und saisonaler Zutaten, ressourcenschonende Prozesse und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung tragen wir gemeinsam zu einer nachhaltigen Zukunft bei und sorgen für ein ganzheitliches Erlebnis mit gutem Gewissen — ohne Kompromisse beim Genuss.

Unser Nachhaltigkeitskonzept als PDF herunterladen

Aus dem Herzen der Metropolregion Nürnberg …

Nachhaltigkeit beinhaltet für uns nicht nur die Gewährleistung umweltfreundlicher Prozesse, sondern auch die Förderung der regionalen Wirtschaft. Das Nürnberger Knoblauchsland ist dabei nicht nur unser Produktionsstandort — es ist der Ursprung unserer qualitativ erstklassigen Produkte.

Das große Spektrum an regionalen und frischen Zutaten, die wir in unserer Küche verwenden, bietet eine einzigartige und geschmacklich unverwechselbare Vielfalt. Wir setzen deshalb auf saisonale Produkte und beziehen diese direkt von lokalen Bauern und Erzeugern, mit denen wir langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften pflegen.

… direkt auf Ihren Teller!

So wissen wir genau, wo unsere Zutaten herkommen und können sicherstellen, dass sie unter fairen und nachhaltigen Bedingungen produziert werden. Zudem bieten wir unseren Gästen die Gewissheit, dass sie frische, gesunde und umweltbewusst produzierte Lebensmittel genießen dürfen.

Die geografische Nähe zu unseren Lieferanten hilft uns, den mit dem geringen Transport- und Lagerungsaufwand verbundenen CO₂-Ausstoß zu mindern und garantiert zudem, dass unsere Zutaten besonders frisch den Weg auf Ihren Teller finden.

Wertschätzung …

Wir legen großen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, um unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Durch die Optimierung von Arbeitsabläufen und den effizienten Einsatz von Energie und Materialien sorgen wir dafür, dass jede Entscheidung im größtmöglichen Einklang mit unserer Umwelt steht.

Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln ist dabei für uns selbstverständlich. Wir setzen auf eine präzise kalkulierte Planung sowie eine sorgsame Verarbeitung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, und arbeiten kontinuierlich an innovativen Speisekonzepten, die auch in der Zubereitung und Lagerung höchste Effizienz garantieren.

… statt Verschwendung!

Die Reduktion von Plastik und unnötigem Abfall ist ein wichtiges Anliegen für uns. Wir setzen auf umweltfreundliche Verpackungen und arbeiten ständig daran, den Abfall in allen Bereichen zu minimieren. Durch Recycling und die Verwendung nachhaltiger Materialien in der Produktion leisten wir einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.